Histoire : Le début de l’histoire grecque remonte à plus de 4000 ans. La Grèce continentale, appelée hellénique fut un pays de conquérants et de commerçants qui ont exploré les rives de la Méditerranée et de la mer Noire, de l’Atlantique aux montagnes du Caucase.
Les cotes de la mer noire et de la méditerranée témoignent de leurs passages au travers de nombreux vestiges.
Géographie : La Grèce est située à la pointe sud-est de l’Europe et occupe une superficie totale de 131.957 km². Le pays a des frontières communes, avec l’Albanie, l’ex-République Yougoslave de Macédoine (ARYM) et la Bulgarie au nord et avec la Turquie à l'est, soit 1.228 km de frontières terrestre.
Gastronomie : La cuisine grecque continentale de la Grèce est typique celle d'un berger nomade. Il y a encore une génération, les bergers se sont déplacés à pied avec leurs troupeaux deux fois par an, entre les basses plaines (où il faisait plus chaud) et les montagnes, où ils ont passé leurs étés. Le beurre et le saindoux, qui sont les graisses prédominantes, le fromage, les yaourts et d'autres produits laitiers ont joué un rôle principal dans leurs régimes, de même que la viande.
Athènes : Athènes est la ville symbole de la liberté, de l'art, et de la démocratie dans notre civilisation. Le nom de la capitale est issu de la déesse de la sagesse et de la connaissance Athéna. A Athènes l’histoire est omniprésente, dans tous les lieux, tous les recoins de la ville vous en retrouverez la trace. Que vous soyez aux pieds de l’acropole, devant les monuments de l’époque de Périclès, vous avez peut être eu la chance d'assister, le 13 août 2004 aux premiers jeux olympiques du XXIe millénaire.
Culture : Contrairement aux autres cultures anciennes la culture grecque après cinq millénaires est toujours présente aussi bien au travers de sa langue et de ses us et coutumes mais aussi dans sa dissémination dans de nombreuses autres civilisations plus récentes. Les Grecs vécurent et bâtirent plusieurs formes de civilisation : la Cycladique, la Crétoise, la Mycénienne (troisième et second millénaire av. J.C), l’Archaïque, la Classique, l’Hellénistique et la Grèce moderne surtout de souche populaire. C’est avec les conquêtes d’Alexandre le Grand que la langue grecque acquis son statut d’universalisme.
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